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アシタバ


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【科】 セリ科
【属】 シシウド属

【和名】 アシタバ
【学名】 Angelica keiskei (Miq.) Koidz.

【島内
    分布】

島内全域

【一言】

山菜として需要があり、畑でも栽培しています。天ぷらやお浸しなどにして食べます。
今日、摘んでも明日には芽が出てくるので明日葉と言われていますが、そんなに早くは新芽は出てきません。
別名「ハチジョウソウ」、島では「エータバ」と呼んでいます。

作成日:06.11.20/修正日:12.11.06
投稿者:takasu


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